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羊肚菌禁忌 羊肚菌种植:羊肚菌出菇期管理的注意事项!

2020-10-09 15:09  本文已影响 0人 

羊肚菌种植:羊肚菌出菇期管理的注意事项!

/>图:羊肚菌种植  

【常见问题】

羊肚菌出菇期管理有哪些注意事项?  

【专家解答】

羊肚菌出菇期指的是子实体萌发生长到子实体采收的整个过程,羊肚菌出菇期管理有以下注意事项:

  一、温度控制

  由于春季昼夜温差大,有利于促进子实体的生长,不仅如此,早春的气温适宜,降水量多,更是为羊肚菌的子实体萌发生长提供了良好的条件。羊肚菌子实体在10摄氏度至18摄氏度内均能生长,最适宜的生长温度为12摄氏度至15摄氏度,温度低于10摄氏度或者高于18摄氏度时羊肚菌子实体的生长放缓。在平棚内生长的羊肚菌子实体由于空气流通好,出土较快。

  二、光照

  在光照方面,光线对子实体的形成有一定的促进作用,特别是子实体的发育阶段,光线起到重要作用,子实体生长发育期间,适度的散射光是生产优质羊肚菌必不可少的条件,羊肝菌子实体有向光性,往往是朝光线方向弯曲生长。  散射光的强弱对子实体的色泽也有一定影响,光线比较强颜色就比较深,光线弱则颜色浅,出菇期将光照控制在三分阳七分阴最为适宜。而冬季播种的小麦长势要大大快于羊肚菌子实体,随着气温的升高就可以给羊肚菌子实体遮阴降温了。

羊肚菌种植:羊肚菌出菇期管理的注意事项!

/>图:羊肚菌种植

  三、湿度控制

  出菇阶段要求土壤相对含水量控制在50%—70%,这样羊肚菌才能顺利生长。除了土壤湿度外,菇棚内也要保持湿润的环境,空气相对湿度在85%—90%时对出菇最有利。  在管理上注意控制两个极限湿度,一是空气相对湿度不低于70%,空气湿度低的话由于羊肚菌子实体中间是空的,而且重量轻,皮薄,容易发生干裂,造成子实体停止生长,为此,要保持湿润环境,每天用喷灌喷雾一到二次,喷水时要让水雾散发滴落到地面;二是空气相对湿度不超过90%,空气相对湿度过大会造成子实体缺氧,总之喷水的要求是少量多次。  而拱棚种植的羊肚菌,由于拱棚内空气流通性不好,不利于散热,春季升温速度较快,温度低于15摄氏度时,有喷灌的地块用喷灌浇水,没有喷灌的地块有水管浇水,浇水要少量多次,温度达到15摄氏度以上时就要在拱棚上面铺一层厚约2—3厘米的稻草。稻草要铺匀,能完全遮住太阳的直射光,给棚内的羊肚菌子实体遮阴,然后给覆盖好的稻草浇水。拱棚内的空间小,保湿效果好,可很好促进羊肚菌子实体的成长。拱棚种植羊肚菌还要注意通风,羊肚菌是好氧真菌,足够的氧气是保证羊肚菌正常生长发育的重要条件,同时空气中二氧化碳浓度不高于0.3%,所以出菇期期间要在早晨,傍晚或阴天时适当打开一部分遮阴网,给拱棚内的羊肚菌子实体通通风,保持空气新鲜。

羊肚菌种植:羊肚菌出菇期管理的注意事项!

/>图:羊肚菌种植

  四、田间管理

  无论平棚还是拱棚,田间管理主要是光照和湿度的控制,苗床是不能锄草、松土的,羊肚菌可以和杂草共生,所以日常可以不做锄草工作,原因是第一锄草难度较大,容易伤害到土里的菌丝,影响其生长。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用,松土和锄草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝,影响出菇。

  五、采收

  当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展,显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了,不过羊肚菌子实体有的单生,有的同生,而且整个生长过程有不规则的延续性,所以要随长随采,保证新鲜,在采收的同时,由于有许多子实体萌发或出土生长,要小心不要碰伤正在生长的子实体。采收时用小竹片插入土里,然后轻轻往上撬,等到羊肚菌松动即可采收。  

【小编总结】

无论是平棚还是拱棚,羊肚菌出菇期的管理都至关重要,直接关系着羊肚菌产量。此外采收完的鲜羊肚菌子实体经过切根,去掉基部上的土和杂质就可以上市了,整个采收期可持续一个月左右。未销售出去的羊肚菌要及时晾干,否则就会发霉变质,天气晴朗的情况下,晾晒羊肚菌只需二到三天,晒干后羊肚菌经密封保存就可以上市销售了。 />(第一农经整理)

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